دسر عربی ،ژله بستنی .شارلوت آناناس
۱۹ مهر ۹۶
دسر عربی
مواد لازم:
خامه صبحانه یک پاکت
پودرکرم کامل آماده یک بسته
شیر 2 پیمانه
بیسکویت پتی بور1 بسته (12 عدد)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
پودر نسکافه یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
ابتدا کرم کارامل رو با دو لیوان شیر حل میکنیم و میزاریم رو حرارت تا کاملا ذرات پودر کارامل حل بشه بعد پودر نسکافه و ژلاتین رو میریزیم وهم میزنیم، از رو حرارت برداشته سپس بیسکویتها رو خرد کرده و بهش اضافه میکنیم و داغ میریزیم تو مخلوط کن تا کاملا حل بشه، وقتی کمی از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و با قاشق آروم مخلوط میکنیم. ابتدا سس کرم کارامل را داخل قالب ریخته وبعد مواد آماده دسر را روش میریزیم و چند ساعتی در یخچال میزاریم تا کاملا ببنده
شارلوت_آناناس
این هم یه دسر خیلی خوشمزه و عاااااالی ، خیلی هم ساده و راحت .
کیک رولتی 2 تا 3 بسته
پودر ژله آناناس 2 بسته
خامه صبحانه یا فرم گرفته نصف لیوان
بستنی وانیلی نصف لیوان
کمپوت آناناس 3 حلقه
لیوان همون لیوان دسته دار فرانسه
2 بسته پودر ژله آناناس رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کردم و روی بخار کتری قرار دادم و خوب هم زدم تا ذراتش حل بشه . آب زیاد نریزین می خوام سفت باشه و دسرمون شل نباشه .
بعد کنار گذاشتم توی محیط که خنک بشه .
بستنی رو که کمی توی محیط مونده بود بهش اضافه کردم و خوب هم زدم و بعد خامه رو ریختم و خوب هم زدم . آناناس رو که بهتره از کمپوتش استفاده بشه چون نرم تره ، نگینی خرد کردم و داخلش ریختم و مخلوط کردم و گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه ، زود نیم بند میشه حدودا ده دقیقه شاید هم کمتر .
توی ظرفم سلفون کشیدم ، دو ، سه لا بکشین که یه وقت پاره نشه .
من از این رول کیک ها که توی سوپر مارکت ها هستش استفاده کردم و با چاقو اره ای حدود یک سانت یک سانت برش دادم .
کف طرفم این کیک های رولتی رو چیدم و بعد دیواره هاش ، جاهایی هم که خالی مونده بود رو با خرده های این رول کیک ها پر کردم . سعی کنین زیاد خالی نمونه تا نشت نداشته باشه .
بعد موادم رو که یخچال گذاشته بودم بیرون اوردم و داخل ظرفم ریختم . دلیل اینکه میزاریم نیم بند بشه به خاطر اینکه نشت نکنه . اگه از کیک هاتون مونده بود و دسرتون رو ریختین خالی موند اون ها رو دورش رو با چاقو ببرین و نیم سانت از ارتفاع بزارین بمونه .
بعد باز گذاشتم یخچال تا روی دسرم کمی سفت بشه حدود نیم ساعت و بعد دوباره روی اون از کیک های رولتی چیدم .
دوباره یخچال 3 ، 4 ساعت گذاشتم بمونه و بعد از این یه دیس روش گداشتم و برگردوندم . دور تا دورش رو هم با خامه فرم گرفته با ماسوره شکوفه زدم .
مواد لازم:
خامه صبحانه یک پاکت
پودرکرم کامل آماده یک بسته
شیر 2 پیمانه
بیسکویت پتی بور1 بسته (12 عدد)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
پودر نسکافه یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
ابتدا کرم کارامل رو با دو لیوان شیر حل میکنیم و میزاریم رو حرارت تا کاملا ذرات پودر کارامل حل بشه بعد پودر نسکافه و ژلاتین رو میریزیم وهم میزنیم، از رو حرارت برداشته سپس بیسکویتها رو خرد کرده و بهش اضافه میکنیم و داغ میریزیم تو مخلوط کن تا کاملا حل بشه، وقتی کمی از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و با قاشق آروم مخلوط میکنیم. ابتدا سس کرم کارامل را داخل قالب ریخته وبعد مواد آماده دسر را روش میریزیم و چند ساعتی در یخچال میزاریم تا کاملا ببنده
شارلوت_آناناس
این هم یه دسر خیلی خوشمزه و عاااااالی ، خیلی هم ساده و راحت .
کیک رولتی 2 تا 3 بسته
پودر ژله آناناس 2 بسته
خامه صبحانه یا فرم گرفته نصف لیوان
بستنی وانیلی نصف لیوان
کمپوت آناناس 3 حلقه
لیوان همون لیوان دسته دار فرانسه
2 بسته پودر ژله آناناس رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کردم و روی بخار کتری قرار دادم و خوب هم زدم تا ذراتش حل بشه . آب زیاد نریزین می خوام سفت باشه و دسرمون شل نباشه .
بعد کنار گذاشتم توی محیط که خنک بشه .
بستنی رو که کمی توی محیط مونده بود بهش اضافه کردم و خوب هم زدم و بعد خامه رو ریختم و خوب هم زدم . آناناس رو که بهتره از کمپوتش استفاده بشه چون نرم تره ، نگینی خرد کردم و داخلش ریختم و مخلوط کردم و گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه ، زود نیم بند میشه حدودا ده دقیقه شاید هم کمتر .
توی ظرفم سلفون کشیدم ، دو ، سه لا بکشین که یه وقت پاره نشه .
من از این رول کیک ها که توی سوپر مارکت ها هستش استفاده کردم و با چاقو اره ای حدود یک سانت یک سانت برش دادم .
کف طرفم این کیک های رولتی رو چیدم و بعد دیواره هاش ، جاهایی هم که خالی مونده بود رو با خرده های این رول کیک ها پر کردم . سعی کنین زیاد خالی نمونه تا نشت نداشته باشه .
بعد موادم رو که یخچال گذاشته بودم بیرون اوردم و داخل ظرفم ریختم . دلیل اینکه میزاریم نیم بند بشه به خاطر اینکه نشت نکنه . اگه از کیک هاتون مونده بود و دسرتون رو ریختین خالی موند اون ها رو دورش رو با چاقو ببرین و نیم سانت از ارتفاع بزارین بمونه .
بعد باز گذاشتم یخچال تا روی دسرم کمی سفت بشه حدود نیم ساعت و بعد دوباره روی اون از کیک های رولتی چیدم .
دوباره یخچال 3 ، 4 ساعت گذاشتم بمونه و بعد از این یه دیس روش گداشتم و برگردوندم . دور تا دورش رو هم با خامه فرم گرفته با ماسوره شکوفه زدم .
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بستنی ژله ای
ژله بستنی ویترینی
دسر عربی
اِگِنجه (قطاب اسفناج)
کیک شیرازی
راتا مرغ و قارچ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
